[Jule1986]

Gemüse-Auflauf mit Hähnchen

Zutaten:

500gr Hähnchenfilet
3 Eßl. Öl
3 mittelgr. Zwiebeln
375gr Pilze (Champignon)
Salz, weißer Pfeffer
375gr Broccoli
1/4ltr. Gemüsebrühe
1gr. Dose geschälte Tomaten
125gr Morzarella
1 Stck. Knoblauchzehe
150gr Creme fraiche


Zubereitung:

Filets im heißen Öl von jeder Seite gut anbraten und herausnehmen
Zwiebeln würfeln, Pilze evtl. halbieren und im Bratfett anbraten.
Broccoli in Röschen teilen
Pilz-Zwiebelmischung aus der Pfanne nehmen. Broccoli im Bratfett
andünsten, mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten garen.
Tomaten u. Käse abtropfen lassen.
Filets und Käse in Scheiben schneiden. Broccoli aus der Brühe nehmen.
Brühe aufbewahren.
Knoblauch halbieren und Auflaufform damit ausreiben, dann fetten.
Vorbereitete Zutaten einschichten u. würzen.
Creme fraiche und Brühe verrühren und über den Auflauf gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 10-15 Min. backen.