[Jule1986]

Schokocreme


Zutaten:

3/4 Liter Milch

150g Schokolade

50g Zucker

1 P. Vanillezucker

3 Eier

1 Becher Sahne

Zubereitung:

Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen.
Die Schokolade reiben.
Alle Zutaten außer dem Eischnee im Wasserbad langsam auflösen
Etwas abkühlen lassen und Eiweiß unterheben.

Lässt sich prima mit Löffelbiskuits garnieren!