[Jule1986]

Putengyros Buko

1.75 kg Putenfilet in Streifen schneiden, portionsweis in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 3 Zwiebeln würfeln und mitdünsten lassen. Mit 1/2l Sahne und 1/2l Brühe ablöschen und aufkochen lassen. 2 Gläser Champignons in Scheiben schneiden, mit 400g Kräuter-Frischkäse und 200ml Weißwein zu dem Fleisch geben, umrühren und miterhitzen. Mit Curry abschmecken.
Bei 200° C (Umluft 160°C) 30 - 45 Min. offen backen.