[Jule1986]

Herkules
Menge: 8 Port.1 ¼ kg Schweinenacken ohne Knochen
1 Ds Pfirsichhälften1 kg durchwachsener Speck
125 ml Mango-Chutney250 g Zwiebeln
125 ml Sahne1 Ds geschnittene Champignons.Schweinenacken, Speck und Zwiebeln würfeln, getrennt anbraten. Danach in einen großen Topf geben und ca. 20 Minuten schmoren. Pfirsichhälften abtropfen lassen, würfeln. Mit den Pilzen zugeben, kurz weiterschmoren. Mango-Chutney und Sahne zufügen, aufkochen, evtl. noch einmal nachwürzen.