[Jule1986]

Eingelegte Lauchschnitzel
( 8-10 Pers.)

500 gr. ger. Bauch würfeln
3 Zwiebeln würfeln
500 gr. Champignons in Scheiben
500 gr. Gouda ger.
10 Putenschnitzel
Salz, Pfeffer,Paprika
3 Stangen Lauch in Ringe
400 Creme Fraiche oder Schmand
400 Sahne
2 P. Jägersauce

Speck knusprig braten und Zwiebeln und Pilze dazu Fleisch würzen und in gefetteten Bräter legen
Erst Käse, dann Zwiebelmasse darauf Lauch auf der Masse verteilen Creme fraiche, Sahne und Soße verrühren und darüber
24 Std kalt ziehen lassen
Im vorgeheizten Ofen Umluft 150 C 1 Std. garen