[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Orangen Dessert
Kategorien: Dessert, Pudding, Orange
Menge: 1 Rezept

1 Pack. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-
-- Geschmack
70 Gramm Zucker
500 ml (1/2 l) Milch
3 Orangen
40 ml Batida de Coco (Kokoslikör)
2 Pack. Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht
40 Gramm Eierplätzchen

============================== QUELLE ==============================
Dr.Oetker
-- Erfasst *RK* 05.03.04 von
-- mamje

Puddingpulver mit 40 g Zucker mischen. Nach und nach mit mindestens
6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, von
der Kochstelle nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen
einrühren. Pudding erneut auf die Kochstelle geben und unter Rühren
kurz aufkochen lassen. Pudding in eine Rührschüssel geben. Damit
sich keine Haut bildet, Frischhaltefolie direkt auf den heißen
Pudding legen. Pudding erkalten lassen. Orangen schälen, weiße Haut
dabei mitentfernen. Fruchtfilets herausschneiden, den Saft dabei
auffangen. Übrigen Zucker, Batida de Coco und 1 Päckchen Finesse mit
dem Saft verrühren und über die Orangenfilets geben. Die
Eierplätzchen grob zerbröseln. Erkalteten Pudding mit dem
Handrührgerät (Rührbesen) cremig rühren, zweites Päckchen Finesse
unterrühren. Pudding in 4 Glasschälchen füllen (4 Esslöffel
zurückbehalten), Eierplätzchen darauf verteilen. Marinierte Orangen
(mit Marinade) darauf legen (8 Filets zurückbehalten), übrigen
Pudding darauf geben und mit den restlichen Orangenfilets belegen.

TIPP: Wird das Dessert für Kinder zubereitet, lassen Sie den
Kokoslikör einfach weg.

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