[Jule1986]

Porree - Suppe

Zutaten und Zubereitung für ca. 20 Personen:
1,5 kg Thüringer Mett anbraten und würzen.

6 Eßl. Mehl überstreuen.

Ca. 1 kg Porree putzen, in Scheiben schneiden.

¾ l Brühe zum Porree geben und kochen.


Porree und Thüringer Mett vermischen.


2 ½ l Brühe zur Suppe geben.

8 Päckchen Schmelzkäse a 150 g (4 Kräuter + 4 normale) in ½ l Brühe
auflösen und alles zur Suppe geben.

Ca. 4 Becher Sahne zur Suppe geben.

Pizzagewürz zum Abschmecken.


Man rechnet pro Person 2 Tassen Suppe