[Jule1986]

Pfirsich Schlemmertorte

Zutaten:
1 Biskuitboden
2 - 3 Eßl. Aprikosenkonfitüre
8 Blatt Gelatine
500 g Schlemmerjoghurt
2 Eßl. Zitronensaft
2 Dosen Pfirsiche
1 Becher Sahne
50 g Pistazien

Zubereitung:
Die Marmelade auf den Boden streichen. In eine Springform mit Rand setzen.
Die aufgelöste Gelatine, Joghurt und Zitronensaft verrühren.
Die abgetropften Pfirsiche auf dem Boden verteilen.
Dann die Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
Den Rand mit der geschlagenen Sahne und die Pistazien verzieren.