[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Gebratener Chinakohl mit Schweinefleisch
Kategorien: Asien, Schwein
Menge: 1 Rezept

750 Gramm Chinakohl
300 Gramm Schweinefleisch
2 Knoblauchzehen
1/2 Teel. Salz
1 Teel. Glutamat
2 Essl. Öl (2 x 1 EL)
1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
1 Teel. Salz
1/2 Teel. Pfeffer
1 Essl. Soja- Soße
1 Teel. Glutamat oder Zucker Gewürze I
1 Essl. Sherry
1 Essl. Stärkemehl

============================== QUELLE ==============================

-- Erfasst *RK* 12.02.04 von
-- heimischer Herd

Wurzelenden des Kohls abschneiden, Blätter auseinandernehmen und
gründlich waschen, in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Schweinefleisch
in dünne Scheiben schneiden, mit Gewürzen I vermischen. 1 EL Öl
erhitzen, zerdrückten Knoblauch darin braun braten, Chinakohl
hineingeben, mit Salz und Glutamat würzen, ca. 1 Minute unter Rühren
braten, auf eine Platte legen.

Wieder 1 EL Öl erhitzen, gewürztes Schweinefleisch darin ca. 2
Minuten unter rühren braten, Hühnerbrühe oder Wasser zugeben, kurz
umrühren und über den Kohl geben, sofort servieren.

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