[Jule1986]

Beerensalat

Zutaten und Zubereitung:
750 g Beeren (vorbereitet gewogen).
Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
Mit 50 g Zucker und 3-4 Eßl. Himbeergeist vermengen, gut durchziehen lassen,
den Beerensalat in vier Glasschälchen geben. 250 ml (1/4l) Sahne steif schlagen,
in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen, auf jede Portion einen großen Sahnetuff spritzen.