[Inge]

Kokosmilch

100 g Kokosflocken
500 ml Wasser
etwas Süßungsmittel bei Bedarf

Die Kokosflocken mit dem Wasser gemischt einige Stunden quellen lassen. Zum Kochen bringen, dabei immer wieder umrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Kokosmischung durch ein sehr feines Sieb streichen und die gesamte Flüssigkeit durchdrücken. Nun können Sie die Kokosmilch bei Bedarf süßen und in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Verwendung gut aufschütteln.
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