[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Galoppgurken
Kategorien: Gemüse, Eingelegt
Menge: 1 Rezept

5 kg Salatgurken o.ä
1 kg Zucker
2 Zwiebeln
Salz
3 Essl. Gurkengewürz
100 ml Essigessenz

============================== QUELLE ==============================
heimischer Herd
-- Erfasst *RK* 12.02.04 von
-- Yvette Neubert

Die Gurken schälen, in Stücke schneiden und von den Kernen befreien.
Das Ganze in eine große, gut schließende Schüssel geben und den
Zucker, die kleingeschnittenen Zwiebeln, eine Handvoll Salz und die
restlichen Zutaten mit hineingeben. Die Gurken müssen jetzt noch 1-2
Tage ziehen. So eingelegt halten sie sich 1-2 Wochen.

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