[Inge]

Laugen Käse Burger


Ca. 10 Minuten

Zutaten für 1 Person
150 g geputzte Paprikaschote (z. B . rote)
2- 3 geputzte Salatblätter
1/3 Beet Kresse
1 EL Schnittlauchröllchen
2 EL Doppelrahm Frischkäse mit Kräutern
1 Laugenbrötchen (ca. 50g)
2 Scheiben Emmentaler (ca. 25 g)

Zubereitung

1. Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Salatblätter waschen, trockentupfen und evtl. in mundgerechte Stücke zupfen.

2. Kresse vom Beet schneiden. Schnittlauch, Kresse und Frischkäse verrühren. Laugenbrötchen halbieren und beide Hälften gleichmäßig mit dem Kräuter-Frischkäse bestreichen.

3. Untere Brötchenhälfte mit Salat, Paprikastreifen und Emmentaler belegen. Zweite Brötchenhälfte darauf legen und servieren.

Portion ca. 390 kcal/1630 kJ
Eiweiß 23 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 29 g
Anzurechnende Broteinheiten 2

Vital Tipp:
Rote Paprikaschoten sind als Vitamin C Lieferanten die absolute Nummer eins!
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