[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Paprika-Maiscremesuppe
Kategorien: Suppe, Mais, Paprika
Menge: 1 Person

1 klein. Dose (2 12 ml) Maiskörner
1 Gelbe Paprikaschote (ca. 200 g)
1 mittl. Zwiebel
1 Teel. (5 g) Butter/Margarine
1/4 Ltr. Fettarme Milch
1 Teel. Gemüsebrühe (Instant)
Salz, weißer Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Einige Stiele Basilikum

============================== QUELLE ==============================
kug
-- Erfasst *RK* 07.01.04 von
-- mamje

1. Mais abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Fett erhitzen. Zwiebel und Gemüse darin ca. 5 Minuten dünsten. 2 EL Gemüse herausnehmen.

2. Restliches Gemüse mit Milch ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln. Gemüse in der Brühe mit dem Schneidstab pürieren. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Edelsüß- Paprika abschmecken.

3. Basilikum waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Mit übrigem Gemüse in der Suppe erhitzen. Mit Basilikumblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: 20 Min.

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