[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Gewürz-Rhomben
Kategorien: Plätzchen
Menge: 1 Rezept

=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
175 Gramm Sanella
125 Gramm Brauner Zucker
1 Pack. Vanillezucker
Je 1 Messerspitze Zimt, Nelken, und gemahlenen
-- Kardamon
Abgeriebe Zitronenschale
1 Ei
125 Gramm Weizenmehl
1 Messersp. Backpulver
100 Gramm Haselnußkerne gemahlen
75 Gramm Semmelmehl

=========================== FÜR DEN GUSS ===========================
150 Gramm Puderzucker
1-2 Essl. Zitronensaft

============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 18.12.03 von
-- mamje

Margarine geschmeidig rühren. Zucker und Vanillezucker unterrühren. Gewürze und Zitronenschale hinzufügen und zuletzt das Ei unterschlagen. Einen Teil des Mehls mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Restliches Mehl mit den leicht gerösteten Haselnüssen und dem Semmelmehl auf einer bemehlten Arbeitsfläche unter den Teig kneten. Teig kalt stellen.

In kleinen Portionen ausrollen in Rhomben radeln oder nach belieben formen oder schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Herd bei 170 Grad bis 200 Grad ca 8 bis 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Aus dem Puderzucker und Zitronensaft einen dickflüssigen Guss anrühren, die Plätzchen damit bestreichen.

Nach Belieben Garnieren.

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