[Hans60]

Taco’s

Zutaten

6 cup Maismehl
1 cup Schweineschmalz
1 El Salz
Wasser

1 cup = ca 1 Tasse = ca 250 ml = g

Mehl , Schweineschmalz + Salz wie für einen Biskuit-Teig verrühren.
Wasser dazugeben + anfangen zu kneten bis der Teig soft ist. Weitere 10 min stehen lassen. Kleine Bällchen formen in der Größe der Tortelilas.
Weitere 10 min stehen lassen + dann den Teig ausrollen + in die ge-wünschte Form ziehen.


MfG

Hans

PS

Ein Rezept einer Indianerin an der Xaver Kirche in Tucson Arizona USA.
wurde auf einen heißen Stein, gebacken.