[Hans60]

Hefe Klöße ------- 1- 2 Ei

500 g Mehl ?
30 g Hefe
250 ml Milch knapp
1-2 Eier
30 g Butter zerlassen
1 t Salz mischen
1 h gehen lassen

Klöße formen, auf ein bemehlten Blech, wieder ruhen lassen

In Salzwasser kochen
abgeriebene Zitronenschale
30 g Butter zum bräunen