[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Nuss-Spritzkuchen
Kategorien: Backen, Kleingebäc
Menge: 30-35 Stück

============================== ZUTATEN ==============================
1/2 Liter Wasser
160 Gramm Butter
1 Essl. Zucker
1 Prise Salz
175 Gramm Mehl
6 Eier
200 Gramm Gemahlene Haselnüsse

============================= AUSSERDEM =============================
Öl zum Bestreichen
Rapsöl zum Frittieren
1 Essl. Puderzucker
3 Essl. Gemahlene Haselnüsse

============================== QUELLE ==============================
Rezepte mit Pfiff 2/2002
-- Erfasst *RK* 08.07.03 von
-- heimischer Herd

Wasser mit Butter, Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
Mehl auf einmal dazugeben. So lange rühren, bis der Teig sich zu
einem Kloß formt und eine weiße Schicht den Topfboden überzieht.

Teig in eine Schüssel geben. Eier einzeln unterschlagen, dann die
Haselnüsse unterrühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle
füllen und Rosetten auf mit Öl bestrichene Backblech spritzen.

Rosetten vorsichtig in das heiße Öl gleiten lassen und goldbraun
frittieren. Aif Küchenpapir abtropfen lassen, mit Puderzucker und
Haselnüssen bestreuen und sofort servieren.

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