[Flo]

Quarkbrötchen

Zutaten:
500 g Mehl
500 g Quark
1 Tüte Backpulver
120 g Öl
225 g Zucker (oder eben weniger wenn man es nicht süß mag)
2 Eier
1 Eigelb und Hagelzucker
Rosinen nach Wunsch

Zubereitung:
Backofen auf 180° vorheizen ganz unten ein Backblech oder ein feuerfeste Schüssel/Topf stellen. Das Mehl mit den Backpulver mischen und dann den Quark, Zucker, Öl und die ganzen Eier zu fügen und gut verkneten. Wenn es mit Rosinen sein soll jetzt unter kneten. Brötchen formen. Das Eigelb mit etwas Wasser verrühren und die Brötchen damit bestreichen und mit den Hagelzucker bestreuen. Die Brötchen im Backofen schieben und auf das untere Backblech bez. in den Topf Wasser rein gießen damit sich Dampf bildet . Die Brötchen 17 Min backen bei 175° - 180°. Guten Appetit