[Hans60]

Rosenkohl-Auflauf 2 Ei

1 Kg Rosenkohl bissfest garen
2 Eier
125 ml Milch
125 ml Sahne
1 t Kräutersalz
0,25 t Pfeffer
0,25 t Muskat alles mit einander verrühren
in eine gefettete Auflaufform
Rosenkohl
Die Mischung drüber gießen
100 g Emmentaler
2 E Sonnenblumenkerne, geröstet
im vorgeheizten Backofen bei 200 ° cirka 25 min backen
mit Petersilie+ geriebenen Parmesan bestreuen
unten als erstes gek. Amaranth, Pellkartoffeln, Hirse o Reis, Buchweizen ganz
13.11.2003

Gruß Hans