[Hans60]

Prinzessinnentorte ------4 Ei

( dies ist ein Rezept, von anno dazumal, da wurde sehr süß, alles zuberei-tet, für unsere Zeiten, nicht tragbar)

250 g Butter ----------schaumig rühren
250 g Vollrohr Zucker -----+ 75 – 100 g weniger
175 g gesch. ger. Mandeln+
4 ungeschlagene Eigelb------dazu + 15 min schlagen
125 g Mehl ( Mondamin/ Maisstärke ) +
2 Tl Backpulver --------+ unterrühren
4 geschlagene---Eiweiß----- unterziehen.

Gut gefettete Form füllen, oder mit Backpapier auslegen
bei mäßiger Hitze backen

die Torte kann mit Zitronen- o. Orangenglasur versehen werden
Zitronenschale

MfG
Hans