[Inge]

Knoblauchbrot

1000 g Mehl
1 Würfel Hefe (oder 2 Tütchen Trockenhefe)
1 tb Salz 1/2 l kalte (!) Milch
100 -150 g Margarine (oder Butter)
1 Ei
3 tb Salatkräuter
11 -15 Knoblauchzehen, - feingehackt

Alle Zutaten zusammenkneten und 45 Minuten abgedeckt gehen lassen, dann noch
einmal kräftig durchkneten und in eine gefettete Form geben. Zudecken und
noch einmal 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf
180Grad C vorheizen und dann das Brot auf der unteren Schiene 35-45 Minuten
backen.