[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Kürbis-Reis-Salat
Kategorien: Salat, Kalt, Kürbis, Reis, Lowfat
Menge: 1 Portion

1 Lauchzwiebel
50 Gramm Eingelegter Kürbis
1 Möhre
1/3 Becher Magermilchjoghurt
1 Teel. Öl
Cayennepfeffer
Salz
1 Prise Korianderkörner
80 Gramm Gekochter Reis;
-- 30 g Rohgewicht
Glatte Petersilie oder
-- Koriander

============================== QUELLE ==============================
Brigitte Diät 2000
-- Erfasst *RK* 26.01.00 von
-- Ilka Spiess

Die Lauchzwiebel in hauchdünne Ringe schneiden, den Kürbis grob
hacken und die Möhre raspeln. Joghurt mit Öl, Cayennepfeffer, Salz
und etwas zerdrücktem Koriander verrühren, gekochten Reis unterheben
und mit dem Gemüse mischen. Gut durchziehen lassen. Kräuter hacken
und erst kurz vor dem Essen unterheben.

: Nährwerte: 5 g Fett, 2,5 BE

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