[Inge]

Waffeln mit heißen Kirschen/Waldbeeren und Sahne

Zutaten: (für 4 Personen)

· 250 g Margarine
· 175 g Zucker
· 6 Eier
· 2 Päckchen Vanillezucker
· 500 g Mehl
· 1 Päckchen Backpulver
· 1 Prise Salz
· ca. ¼ l Milch (oder Wasser, dann Waffeln knuspriger)
· Rum-Aroma

außerdem:

- 1 Glas Kirschen oder Waldbeeren
- 1 EL Speisestärke
- 1 Päckchen süße Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1) Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterschlagen. Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Danach Milch/Wasser und das Rum-Aroma unterschlagen. In einem Waffeleisen goldgelb backen.

2) Kirschen bzw. Waldbeeren in einem Topf erhitzen. Speisestärke mit Wasser in einer Tasse verrühren und zu den Kirschen/Waldbeeren geben und unterrühren, kurz aufkochen.

3) Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.