[christine]

Weihnachtsbrot
1 TL Hefe
350 g Weizenmehl (Type 550)
100 g Weizenmehl (Type 1050)
1 EL Backpulver
1 TL Salz
50 g Magerjoghurt
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
2 TL Honig
3 EL gehackte Walnüsse
1 EL Butter
50 g kleingeschnittene Apfelstücke
30 g kleingeschnittene, getrocknete Aprikosen
100 ml Aprikosensaft
120 ml Wasser

Programm: normal
Bräunung: hell