[Inge]

Vollkorn-Favette


500 g Vollkornweizenmehl
3 Eier Keimöl
Anislikör oder Rum
30 g weiche Butter
1/2 Beutel Trockenhefe
100 g Zucker Puderzucker zum Servieren

Aus 400 g Vollkornweizenmehl, der zerkleinerten Butter, Hefe, Eier, dem Zucker und etwas Likör einen festen Teig herstellen. Diesen zerteilen und zu Rollen formen, die in viele kleine Stücke geschnitten werden. Jedes dieser Teigstücke der Länge nach einschneiden und die Vollkorn-Favette in reichlich erhitztem Öl goldbraun fritieren, ab und zu wenden. Vollkorn-Favette auf einem Tuch abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.