[christine]

Ratsherrensuppe
500 g Hackfleisch
2 Liter Brühe
2 Zwiebeln
500 g Sauerkraut aus der Dose
½ EL Paprikapulver
½ TL Cayennepfeffer
1 TL Kümmel, gemahlen
1 Dose Tomatenmark
1 Becher Schmand

Zubereitung:
Gehacktes mit kleingeschnittenen Zwiebeln im Topf anbraten, die Brühe dazugeben, Sauerkraut, Gewürze und Tomatenmark zufügen, ca. 30 min. köcheln lassen. Vor dem Servieren noch den Schmand unterrühren.