[christine]

Wiesentorte

Zutaten:
1 hellen Biskuitboden mit Nutella bestrichen
4 Becher Sahne
ca. 7 Kiwis
150 ml Cidre oder Apfelsaft
3 El Orangensaft
9 Blatt Gelatine


Zubereitung:
Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und zu einer Masse pürieren.
Mit Cidre oder Apfelsaft, Orangensaft 4 min. köcheln lassen. Die Gelatine
inzwischen in kalten Wasser einweichen und danach ausdrücken. auf kleiner Flamme auflösen lassen und unter das Fruchtpüree mischen. Die Sahne steif schlagen, das zu gelierende Püree unterrühren, nach Geschmack die Creme süßen. Um den Biskuitboden einen Tortenring legen, die Sahnemasse einfüllen, glattstreichen, kühlen. Evtl. vor dem Verzehr, die Torte, mit gewaschenen Gänseblümchen ausgarnieren. Für eine intensivere grüne Farbe der Torte etwas grüne Lebensmittelfarbe unter das Fruchtpüree geben.