[mamje]

Verrückte Negerin


2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse/n Nesquik
1/2 Tasse/n Pflanzenöl (neutral)
1 Tasse/n Kochendes Wasser
3 Ganze Eier schaumig
-- geschlagen
1 Essl. Backpulver

alle trockenen Zutaten durchsieben, gut vermischen und aufhäufen. In
die Mitte eine Mulde machen -- öl hineingeben -- kochendes Wasser
zugeben und gut durchmischen. Die Eier zugeben und alles zu einer
homogenen masse verarbeiten. Ein Backblech mit Margarine
ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Kuchenrohmasse daraufgeben und
ab damit in das auf 200 Grad vorgeheizte Backrohr

Backzeit ca. 40 min.