[Inge]

Beschwipster Holländer


250 g Butter
150 g Zucker
1 Paket Vanillin
1 P, Orangeback
4 Eier
1 Tl Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
325 g Mehl
2 Tl Backpulver
2 El Kakao
200 g gemahlenen Mandeln
100 g Raspelschokolade

Aus allen Teigzutaten einen relativ festen Rührteig bereiten. Springform 26cm gut fetten, mit Semmelbrösel bestreuen, Teig darin glattstreichen.
Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
Auf ein Kuchengitter stürzen, abkühlen lassen.


8 El Whisky
2 El Vanillin
1 El Instantkaffee
2 Tl Puderzucker

Zutaten in einem Topf erwärmen. Den Kuchen mehrmals mit Holszspießchen einstechen, damit tränken. Mit Puderzucker bestäuben.
In Folie verpacken und einen Tag durchziehen lassen, dann schmeckt er ideal!!!!!