[backmaus]

Zutaten:
6 Dotter, 180 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, Salz,
180 g geriebene Nüsse, 180 g geriebener Mohn, 6 Eiklar,
1/2 Pkg. Backpulver, 180 g Zucker

Zubereitung:
Dotter, Puderzucker, Vanillezucker und etwas Salz schaumig rühren. Nüsse, Mohn und Backpulver einmengen. Eiklar mit Zucker aufschlagen und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen.

Guten Appetit!