[Hans60]

Kokosbrot /-Kuchen
Glutenfrei + Eifrei

1 Kastenform, 24 cm lang
200 g Mais gem
1 Prise Salz
100 g Vollrohrzucker
150 g Kokosraspel
0,5 Tüte Backpulver
350 ml Milch
5O g ungehärtete Margarine

Mehl, Zucker, Salz, Kokosraspel und Backpulver gründlich und locker mi-schen. Milch mit flüssiger Margarine hinzugießen unterrühren. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte 24 cm Form füllen, 1 Stunde bei 175 C ba-cken. Oder in den kalten Backofen bei ca 140°C Umluft ca 60 min backen


Samstag, 29. Dezember 2007

Mit freundlichen Grüßen
Hans

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