[Inge]

Schoko-Bons-Krokant Torte


Teig:
3 Eiweiß
90g Zucker
3 Eigelb
1 Päck. Schokoladenpuddingpulver
bis 90g mit Mehl auffüllen
Daraus Biskuit herstellen, bei 200°C ca. 15 min. backen.

Krokant:
40g Zucker
10g Butter schmelzen
je 50g geh. Mandeln Walnüsse
Abkühlen und evt. klein hacken.

Füllung:
3 Blatt Gelatine
25g Schoko-Bons zerkleinern
500g Schlagsahne, steifgeschlagen
3 cl. Amaretto
Gelatine auflösen, Sahne mit Schoko-Bons und Amaretto mischen, Gelatine unterrühren, auf den Boden streichen.

Deko:
Kakao und Schoko-Bons
Tuffs auf die Torte spritzen mit Kakao und Schoko-Bons verzieren