[Inge]

Schoko-Hüpfchen


Zutaten:
250 g. Rama,
150 g. Zucker,
1 Pr. Salz,
4 Eier,
300 g. Mehl,
50 g. Stärke,
3 Tl Backpulver,
100 g. zerlassene Zartbitter-Schokolade.

Verzierung:
Schokoguss,
nach Belieben Schokolinsen,
Gummibären, etc.



Zubereitung:
Rama, Zucker und Salz cremig schlagen. Die Eier einzeln zurühren. Mehl, Stärke und Backpulver sieben. Zuerst die flüssige Schokolade, dann das Mehlgemisch unter- rühren. Die Masse in eine gut gefettete und gebröselte Form mit 6 Mini-Gugelhupf-Einbuchtungen füllen. Dabei die Förmchen nur 3/4 füllen, den Teig von der Mitte her zum Rand etwas hochstreichen.
Backtemperatur: 180C, Backzeit ca. 30 min je Blech.
Stäbchenprobe! Ergibt ca. 9 Stück.
Die erkalteten Kuchen nach Geschmack verzieren.