[Kuechenchefin]

Zutaten:

150g. Margarine
150g. Zucker
6 Eier
100g. Mehl
1 Pck. Backpulver
200g. Mohn
100g. Mandelblättchen
1 EL. Rum

Zubereitung:

Margarine mit Zucker schaumig rühren. Dann die 6 Eigelb nach und nach zu der schaumigen Butter geben. Jetzt Mohn, gesiebtes Mehl, Backpulver, Mandelplättchen und 1 Eßl. Rum unterrühren. Ganz zum Schluss hebt man das steif geschlagene Eiweiß mit dem Rührbesen unter. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 1 Std. backen.

Quelle: http://www.rezeptoase.de