[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Holundergelee mit Brombeeren
Kategorien: Aufbau, Marmelade, Holunder, Brombeer
Menge: 1 Rezept

1 1/4 Kilo Holunderbeeren
200 ml ; Wasser
250 Gramm Brombeeren
500 Gramm Gelierzucker; Menge der
-- Saftmenge sowie der
-- Paketanweisungen anpassen

=========================== GEPOSTET VON ===========================
-- Christian Bluehm, 1992/93

Holunderbeeren von den Stielen abstreifen. Beeren waschen und
abtropfen lassen. Mit Wasser aufkochen und einige Minuten sprudelnd
kochen lassen. Ueber Nacht in einem Kuechentuch abtropfen lassen.

Den aufgefangenen Saft nach Belieben mit Wasser verduennen. Saft,
Gelierzucker und Brombeeren in einem hohen Topf verruehren. Zum
Kochen bringen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in
heiss ausgespuelte Twist-Off-Glaeser fuellen und mit Deckel oder
Einmachhaut verschliessen.
:Datum : 09.11.2001

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