[Inge]

Vollkorn-Kugeln aus Cornflakes

Teig:
250 g Vollkornweizenmehl
1 Ei
1 Päckchen Citro-back
50 g gemahlene Cashewkerne
50 g Cornflakes
125 g Butter
100 g Zucker
1 Msp. Salz

Verzierung:
1 Eigelb
1 EL Schlagsahne
Cornflakes

Teigzutaten bis auf Cornflakes miteinander vermengen, anschließend Cornflakes zufügen. Kleine Kugeln bilden und auf ein Backblech geben. Cornflakes darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 10 bis 12 Minuten backen.