[Inge]

Eingelegter Harzer-Käse

2 Rollen (a 250 g) Harzer Käse
1 Teelöffel Wacholderbeeren
1 Esslöffel eingelegter grüner Pfeffer
1 Teelöffel Kümmel
ca. 0.5 l Sonnenblumenöl

Käse in Stücke teilen, zusammen mit den Würzzutaten in ein Glas
schichten und es mit so viel Öl auffüllen, dass der Käse vollständig
bedeckt ist. das Glas gut verschliessen. Mindestens 1 Tag durchziehen
lassen