[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Tomaten-Konfitüre
Kategorien: Marmelade, Tomate
Menge: 1 Rezept

1 kg Reife, feste Tomaten
800 Gramm Zucker
1 Zimtstange
Zitronenschale

============================== QUELLE ==============================
www.kochen-wein.de
-- Erfasst *RK* 08.08.2005 von
-- mamje

Tomaten häuten, halbieren und entkernen. Mit dem Zucker bei schwacher Hitze erwärmen. Zimt und Zitronenschale zugeben, köcheln lassen, gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren, bis beim Umrühren der Boden des Topfes sichtbar wird. Warm in Marmeladengläser abfüllen, mit Klarsichtfolie zudeckenund verschließen.

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