[Hans60]

Glutenfrei / Eifrei / Mehlfrei

Hallo Zusammen

wie wäre es denn mal wieder etwas mit Sauerkraut ?

Quark Auflauf Mehmänak M
3 Portionen

500 g Magerquark
400 g Kartoffeln
400 g Sauerkraut
300 g griechischen Feta ( Ziege- + Schaf )
1 Ananas
20 g küchenfertigen Ingwer
85 g grüne Oliven mit Paprika
2 El Condimento Balsamico Bianco
2 El Tamari / Sojasoße

3 a 0,75 l feuerfeste Schüsseln
Olivenöl

Ziegenkäse oder Mittelalten Gauda
Paprikagranulat


Kartoffeln fein raspeln.
Sauerkraut grob wiegen .
Ananas würfeln
Feta würfeln.
Ingwer + Oliven fein wiegen.
Käse grob raspeln.

Von Magerquark bis Tamari miteinander vermischen, + in drei mit Olivenöl eingefettete feuerfeste Formen geben. Mit Käse bedecken + mit Paprika-granulat bestreuen.

In den kalten Backofen bei ca 160°C Umluft ca 50 min backen.
Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca 180°C + 35-40 min backen.

Mittwoch, 27. Juli 2005 eigenes Rezept

Mit freundlichen Grüßen

Hans