[Inge]

Schneeschnitzel


(15-20 Pers.)

15 - 20 Schnitzel
3 GI. Champignons
350 g Gouda
4 B Süße Sahne
1 EL Fondor
1 EL Paprika
Nach Belieben kann dazu gegeben werden:
Lauch und/oder Ananas

Schnitzel evtl. durchschneiden und mit Salz, Pfeffer,
Paprika und Chinagewürz einreiben, in Mehl wenden
und auf ein Blech legen. Pilze abtropfen lassen, auf
den Schnitzel verteilen. Ca. 30 Min. auf 200 ° C backen.
Käse reiben, über das Fleisch geben. Sahne steif
schlagen, mit Fondor und Paprika würzen und auf den
Käse schichten. Nochmals 30 min. bei gleicher
Temperatur backen.