[Inge]

Partyrolle



Für den Teig:
350g Mehl,
1 Pck. Backpulver,
2 Eier,
5 EL ÖL,
125g Speisequark

Aus diesen Zutaten wird ein Quarkölteig hergestellt

Für die Füllung:
500g Hackfleisch,
1 Zwiebel,
2-3 Eier,
1 EL edelsüßes Paprikapulver,
1 rote und 1 grüne Paprikaschote,
1 Würfel Fleischbrühe,
250g Gouda,
Pfeffer,
Salz nach Geschmack

Zwiebeln und Paprika klein Würfeln. Käse reiben. Alle Zutaten mischen und auf den ausgerollten Quarkölteig verstreichen. Diese zu einer Rolle rollen und mit Milch überpinseln. Im Backofen bei 200 °C 45 Minuten backen.