[Inge]

Geschmorte Fleischpfanne


Zutaten: (reicht für 20 Leute)

Fleisch:
1 kg Schinkenspeck,
1 kg Schweinefleisch,
1 kg Hackfleisch,
1 kg Fleischwurst


Gemüse:
1 kg Tomaten,
1 kg Zwiebeln,
1 kg Paprikaschoten


und ausserdem:
1 Becher Sahne,
1 Flasche Chili-Sosse,
1 Flasche Schaschlik-Sosse

Alufolie

Alle Zutaten klein würfeln, das Fleisch nacheinander in die Bratpfanne schichten, dazwischen jeweils eine Schicht von dem Gemüse geben. Die Sossen mit der Sahne vermischen und über das Fleisch geben. Nicht weiter würzen! Die Bratpfanne mit Alufolie abdecken, dann erst den Deckel auflegen. Das Ganze 5 Stunden stehen lassen und bei 180 Grad 3 Stunden im Backofen schmoren.