[Inge]

Jägertopf


Für ca. 10 Personen
2 kg Schweinefleisch
1 P. Maggi Würzmischung Nr. 1
2 P. Chester Schmelzkäse
3 St. Porree
4 Dosen Champignons á 425 g.
2 Streifen geräucherter Bauchspeck
6 dicke Zwiebeln
3 P. Jägersoße
4 B. Sahne

Fleisch in Würfel schneiden, mit der Würzmischung vermengen und in den geölten Bräter geben.
Dann Käse darüber legen.
Kleingeschnittenen Porree darüber verteilen.
Hierüber geben wir eine Lage Champignons.
Die Zwiebeln werden mit dem kleingeschnittenen Bauchspeck gedünstet.
Dieses muß erkalten..
Anschließend wird die Mischung über die Pilze gegeben.
Die Sahne wird mit der Jägersoße verrührt und über den Fleischtopf verteilt.
Der Topf soll 24 Std. in den Kühlschrank gestellt werden.
Dann wird er bei 190°C ca. 2 Std. mit geschlossenem Deckel in den Backofen gestellt.

Dazu: Brot, Reis oder Nudeln und einen frischen Salat servieren.