[Inge]

Fruchtige Schnitzelspieße


1 Chilischote, in Ringen
4 EL Öl (z. B. Biskin)
abgeriebene Schale und Saft von einer unbehandelten Limette
600 g Schweineschnitzel
8 Backpflaumen, ohne Stein
8 dünne Scheiben Speck
2 Scheiben Ananas, in Stücken
Salz,
Pfeffer

1. Chili mit Öl, Limettenschale und Saft verrühren, salzen und pfeffern.

2. Schnitzel würfeln, Backpflaume mit je einer Scheibe Speck umwickeln. Fleisch, Backpflaumen und Ananasstücke abwechselnd auf vier große Spieße stecken. Mit dem Chiliöl bestreichen und auf dem Grill ca. 8 Min. garen.

Dbei öfters wenden. Dazu ,schmeckt eine Curry?Sauce (Fertigprodukt, z. B. von Unox).

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 8 Min.