[Markus]

Tete de Moine mit Feigensalat

Zutaten (für 4 Portionen):
12 Walnusskerne,
3 Esslöffel Portwein (rot),
1 Esslöffel Rotweinessig,
4 frische Feigen,
12 Tete de Moine Käserosetten

Zubereitung:
Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, Essig und Wein mischen. Feigen darin 10 Minuten einlegen und abtropfen lassen.
Käse auf den Tellern anrichten, mit Feigen, Nüssen und Salat garnieren. Salat mit Marinade beträufeln.