[Inge]

Holunder-Apfel-Gelee


375 ml Holunderbeersaft
375 ml Apfelsaft
500 g Kölner Gelierzucker 2:1

Den kalten Beerensaft mit Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren eine Minute sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen.