[Inge]

Sweet Hearts mit Erdbeeren


Zutaten für 20 Stück.

800 g Erdbeeren
215 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
6 EL Orangenlikör
300 ml Sahne
250 g Butter
4 Eier
125 g Mehl
50 g Speisestärke
1 gestr TL Backpulver
abgeriebene Zitronenschale
50 g Butterschmalz
250 g Sonnenblumenkerne

So wird's gemacht:

1. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. 20 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker in 4 EL Likör auflösen. Erdbeeren darin marinieren. Sahne, 20 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker steif schlagen.

2. Butter, 175 g Zucker cremig schlagen. Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zitronenschale und 2 EL Likör unterziehen.

3. Das Waffeleisen mit Butterschmalz einfetten und goldbraune Waffeln darin ausbacken. Mit den marinierten Erdbeeren, Schlagsahne und den Sonnenblumenkernen anrichten.

Zubereitung: ca. 40 Min.
Backen. ca. 15 Min.