[backmaus]

Zutaten:
1 Becher Joghurt (250 g), 1/2 Becher Öl, 4 Eier, 2 Becher Mehl,
1 1/2 Becher Puderzucker, 1/2 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver versieben. Joghurt, Öl, Eier, Zucker und Vanille-Zucker sehr schaumig rühren, das Mehl untermengen. Die Masse in eine befettete und bemehlte Kastenform füllen und im Ofen bei 180 Grad
ca. 50 Minuten backen.

Guten Appetit!