[Inge]

Vollkorn-Kirschtortenboden ohne Zucker


(auch für Diabetiker, 2 BE/ Stück bei 12 Stücken)

200 g Vollkornweizenmehl
1 Ei
1 TL Backpulver
80 g Butter
40 g Fruchtzucker

Belag:
750 g eingelegte Kirschen (Diätprodukt)
1 Päckchen klares Tortengusspulver
250 ml Kirschsaft (Diätprodukt)

Aus allen Teigzutaten einen Teig kneten. In eine Tortenbodenform geben und im auf 175° vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Abkühlen lassen. Kirschen darauf verteilen. Tortengusspulver im Kirschsaft aufkochen und auf den Kirschen verteilen.